2019.02.24.
Mátyás

Lélekmelengető téli whiskey koktélok


A téli időszakban jobban esik az otthoni pihenés, egy-egy finom, fűszeres itallal pedig még különlegessebbé tehetjük a hideg téli estéket. Íme, öt különleges koktél Lukács Rolandtól, a Jack Daniel’s hazai márkanagykövetétől, amelyekkel meglephetjük szeretteinket és teljessé tehetjük az ünnepi pillanatokat.
 
New York Sour
40 ml Jack Daniel’s Single Barrel
20 ml citromlé
10 ml cukorszirup
pár csepp Angostura bitter
10 ml vörösbor
1 tojásfehérje (opcionális)
díszítéshez: citromhéj, tojásfehérje
 
Az alapanyagokat a bor kivételével összerázzuk, majd friss jégre, whiskey-s pohárba töltjük és a bort a tetejére öntjük, citromhéjjal díszítjük.
 
Maple Leaf
50 ml Jack Daniel’s Tennessee Whiskey
15 ml citromlé
10 ml juharszirup
díszítéshez: citromszelet, citromhéj, kakukkfű
Az összetevőket jéggel elkeverjük egy whiskey-s pohárban, citromszelettel vagy citromhéjjal, kakukkfűággal díszítjük.
 
Manhattan
50 ml Jack Daniel’s Gentleman Jack
25 ml vörös vermut
pár csepp Angostura vagy narancs bitter
Az alapanyagokat jéggel együtt fél percig keverjük, majd előre hűtött koktélpohárba szűrjük.
 
Tennessee Hot Toddy
40 ml Jack Daniel’s Tennessee Whiskey
40 ml almalé
50 ml forróvíz
10 ml citromlé
10 ml karácsonyi szirup
 
A karácsonyi szirup elkészítése: 250 ml vízhez adjunk 250 g cukrot, 1 fahéjrudat, 6-8 szegfűszeget, 2-3 csillagánizst, fél rúd vaníliát, és egy edényben melegítsük ezeket míg a cukor el nem olvad. Ne forraljuk, mert úgy elpárologhat a víz és túl sűrű lehet. Idő hiányában használhatunk forraltbor fűszerkeveréket is.
 
Öntsük össze az alapanyagokat egy hőálló pohárba vagy egy bögrébe és keverjük össze. Ízlés szerint változtassunk az édes és a fanyar arányán.
 
Eggnog (5-6 főre)
150 ml Jack Daniel’s Tennessee Whiskey
25 g datolya
25 g kesudió
25 g szárított barack
¼ evőkanál forraltbor fűszerkeverék
1 vaníliarúd
1l mandulatej
szerecsendió
 
Áztassuk be a datolyát, a kesudiót, a barackot és a fűszerkeveréket egy estére a whiskey-vel. Szűrjük le a folyadékot, kaparjuk bele a vanília magokat és öntsük bele a mandulatejet, majd turmixoljuk össze és adagoljuk pohárba. Reszeljünk a tetejére szerecsendiót.
 
A Jack Daniel’s a mértékletes alkoholfogyasztás híve.